Puis-je voir le certificat IFS Food de l’usine ?
Oui. Vous pouvez le télécharger directement depuis cette page. Le certificat en vigueur inclut le périmètre et la date de validité.
Télécharger le certificat IFS Food 2026
Qualité et sécurité alimentaire · Usine de Talayuela (Cáceres)
Sécurité alimentaire certifiée, documentée et vérifiable.
Crono Food Expert fabrique des plats préparés et desserts surgelés de cinquième gamme dans l’usine de Grupo Crono à Talayuela (Cáceres), certifiée selon le référentiel IFS Food. Le système HACCP couvre toutes les lignes, chaque lot est traçable de la matière première à l’expédition, et chaque référence dispose d’une fiche technique avec ingrédients, informations nutritionnelles, allergènes et durée de vie. Toute la documentation dont votre service qualité a besoin est disponible sur demande.
- IFS Food (Niveau supérieur)
Certification - Depuis 2022
Certification IFS Food de l’usine - HACCP
Sur toutes les lignes - −18 °C
Chaîne du froid maîtrisée
Certification
Certification IFS Food.
IFS Food est la norme de sécurité et de qualité alimentaire reconnue par la grande distribution européenne pour auditer ses fabricants. L’usine de Talayuela est certifiée selon le référentiel IFS Food.
Ce que cela couvre
Fabrication de plats préparés et de desserts surgelés de cinquième gamme.
Qui audite
Un organisme de certification accrédité et indépendant.
Comment le vérifier
Le certificat en vigueur, avec son périmètre et sa date de validité, peut être téléchargé ci-dessous.
Documentation
Tout ce que votre service qualité va demander, déjà prêt.
Nous envoyons la documentation par e-mail pendant les heures de bureau. Si votre entreprise dispose de son propre questionnaire d’homologation fournisseurs, nous le remplissons.
- Certificat IFS Food en vigueur
- Copie du certificat avec périmètre et date de validité.
- Fiche technique par référence
- Ingrédients, informations nutritionnelles, allergènes, format, grammage, durée de vie, conditions de conservation et instructions de régénération.
- Spécification produit
- Paramètres physico-chimiques et microbiologiques d’acceptation.
- Bulletins analytiques
- Résultats des analyses du plan de contrôle, par produit et par lot sur demande.
- Déclaration d’allergènes
- Matrice des allergènes présents et des traces potentielles par référence.
- Questionnaire d’homologation
- Nous complétons le questionnaire de votre entreprise ou fournissons notre dossier fournisseur.
- Politique qualité et sécurité alimentaire
- Document signé par la direction, disponible sur demande.
Demander la documentation
Audits clients : nous recevons des audits de seconde partie sur rendez-vous.
Traçabilité
Traçabilité par lot, de la matière première à l’expédition.
Nous identifions chaque lot de produit fini avec ses matières premières, sa ligne, sa date de fabrication et sa destination. Dans les deux sens, en amont et en aval, dans le délai exigé par la norme.
Étape 1
Origine
Matières premières provenant de fournisseurs homologués.
Étape 2
Réception
Contrôle à l’entrée et attribution du lot de matière première.
Étape 3
Fabrication
Enregistrement des lots de matière première consommés dans chaque lot de produit fini.
Étape 4
Ultracongélation et stockage
Lot, date et température enregistrés par palette.
Étape 5
Expédition
Lot et destination enregistrés sur chaque bon de livraison : nous savons quel client possède quel lot.
Nous réalisons des exercices de traçabilité et des simulations de retrait produit à la fréquence exigée par IFS Food, et nous disposons d’une procédure de gestion des incidents et de retrait avec communication au client et à l’autorité compétente.
Questions fréquentes
Réponses pour votre service qualité.
Quelle documentation reçois-je avec chaque référence ?
La fiche technique complète : ingrédients, informations nutritionnelles, allergènes, format, grammage, durée de vie, conditions de conservation et instructions de régénération. Sur demande, la spécification produit et les bulletins analytiques.
Comment garantissez-vous la chaîne du froid jusqu’à ma plateforme ?
Le produit est surgelé après cuisson puis stocké et expédié à −18 °C, avec enregistrement des températures en chambre et au chargement.
Comment fonctionne la traçabilité par lot ?
Chaque lot de produit fini est lié aux lots de matières premières qui le composent et aux bons de livraison sur lesquels il a été expédié, dans les deux sens. Nous réalisons des exercices de traçabilité et des simulations de retrait à la fréquence exigée par IFS Food.
Pouvons-nous auditer l’usine de Talayuela ?
Oui. Nous recevons des audits de seconde partie de nos clients sur rendez-vous avec le service qualité.
Vous avez besoin de documentation qualité ?
Certificat, fiches techniques, questionnaire d’homologation : nous vous répondons en moins de 24 heures.