¿Puedo ver el certificado IFS Food de la planta?
Sí. Puedes descargarlo directamente desde esta página. El certificado vigente incluye el alcance y la fecha de validez.
Descargar certificado IFS Food 2026
Calidad y seguridad alimentaria · Planta de Talayuela (Cáceres)
Seguridad alimentaria certificada, documentada y verificable.
Crono Food Expert fabrica platos preparados y postres ultracongelados de quinta gama en la planta de Grupo Crono en Talayuela (Cáceres), certificada bajo el estándar IFS Food. El sistema APPCC cubre todas las líneas, cada lote es trazable desde la materia prima hasta la expedición y cada referencia dispone de ficha técnica con ingredientes, información nutricional, alérgenos y vida útil. Toda la documentación que necesita tu departamento de calidad está disponible bajo solicitud.
- IFS Food (Nivel superior)
Certificación - Desde 2022
Certificación IFS Food de la planta - APPCC
En todas las líneas - −18 °C
Cadena de frío controlada
Certificación
Certificación IFS Food.
IFS Food es el estándar de seguridad y calidad alimentaria reconocido por la gran distribución europea para auditar a sus fabricantes. La planta de Talayuela está certificada bajo el estándar IFS Food.
Qué cubre
Fabricación de platos preparados y postres ultracongelados de quinta gama.
Quién audita
Una entidad de certificación acreditada e independiente.
Cómo comprobarlo
El certificado vigente, con su alcance y fecha de validez, se puede descargar en el link inferior.
Documentación
Lo que tu departamento de calidad va a pedirnos, ya preparado.
Enviamos la documentación por correo en horario de oficina. Si tu empresa tiene su propio cuestionario de homologación de proveedores, lo cumplimentamos.
- Certificado IFS Food vigente
- Copia del certificado con alcance y fecha de validez.
- Ficha técnica por referencia
- Ingredientes, información nutricional, alérgenos, formato, gramaje, vida útil, condiciones de conservación e instrucciones de regeneración.
- Especificación de producto
- Parámetros físico-químicos y microbiológicos de aceptación.
- Boletines analíticos
- Resultados de los análisis del plan de control, por producto y lote cuando se soliciten.
- Declaración de alérgenos
- Matriz de alérgenos presentes y trazas por referencia.
- Cuestionario de homologación
- Cumplimentamos el cuestionario de tu empresa o facilitamos nuestro dosier de proveedor.
- Política de calidad y seguridad alimentaria
- Documento firmado por la dirección, disponible bajo solicitud.
Solicitar documentación
Auditorías de cliente: recibimos auditorías de segunda parte previa cita.
Trazabilidad
Trazabilidad de lote, de la materia prima a la expedición.
Identificamos cada lote de producto terminado con sus materias primas, su línea, su fecha de fabricación y su destino. En cualquier sentido, hacia atrás o hacia delante, en el plazo que exige el estándar.
Paso 1
Origen
Materia prima de proveedores homologados.
Paso 2
Recepción
Control de entrada y asignación de lote de materia prima.
Paso 3
Fabricación
Registro de lotes de materia prima consumidos en cada lote de producto terminado.
Paso 4
Ultracongelación y almacén
Lote, fecha y temperatura registrados por palé.
Paso 5
Expedición
Lote y destino registrados en cada albarán: sabemos qué lote tiene cada cliente.
Realizamos ejercicios de trazabilidad y simulacros de retirada de producto con la periodicidad que exige IFS Food, y disponemos de un procedimiento de gestión de incidentes y retirada con comunicación al cliente y a la autoridad competente.
Preguntas frecuentes
Respuestas para tu departamento de calidad.
¿Qué documentación recibo con cada referencia?
La ficha técnica completa: ingredientes, información nutricional, alérgenos, formato, gramaje, vida útil, condiciones de conservación e instrucciones de regeneración. Bajo solicitud, la especificación de producto y los boletines analíticos.
¿Cómo garantizáis la cadena de frío hasta mi plataforma?
El producto se ultracongela tras la cocción y se almacena y expide a −18 °C, con registro de temperaturas en cámara y en carga.
¿Cómo funciona la trazabilidad por lote?
Cada lote de producto terminado está vinculado a los lotes de materia prima que lo componen y a los albaranes en que se expidió, en ambos sentidos. Hacemos ejercicios de trazabilidad y simulacros de retirada con la periodicidad que exige IFS Food.
¿Podemos auditar la planta de Talayuela?
Sí. Recibimos auditorías de segunda parte de nuestros clientes previa cita con el departamento de calidad.
¿Necesitas documentación de calidad?
Certificado, fichas técnicas, cuestionario de homologación: te respondemos en menos de 24 horas.