Posso ver o certificado IFS Food da fábrica?
Sim. Pode descarregá-lo diretamente nesta página. O certificado em vigor inclui o âmbito e a data de validade.
Descarregar certificado IFS Food 2026
Qualidade e segurança alimentar · Fábrica de Talayuela (Cáceres)
Segurança alimentar certificada, documentada e verificável.
A Crono Food Expert fabrica pratos preparados e sobremesas ultracongeladas de quinta gama na fábrica do Grupo Crono em Talayuela (Cáceres), certificada segundo a norma IFS Food. O sistema HACCP cobre todas as linhas, cada lote é rastreável desde a matéria-prima até à expedição e cada referência dispõe de ficha técnica com ingredientes, informação nutricional, alergénios e vida útil. Toda a documentação de que o seu departamento de qualidade precisa está disponível mediante pedido.
- IFS Food (Nível superior)
Certificação - Desde 2022
Certificação IFS Food da fábrica - HACCP
Em todas as linhas - −18 °C
Cadeia de frio controlada
Certificação
Certificação IFS Food.
A IFS Food é a norma de segurança e qualidade alimentar reconhecida pela grande distribuição europeia para auditar os seus fabricantes. A fábrica de Talayuela está certificada segundo a norma IFS Food.
O que abrange
Fabrico de pratos preparados e sobremesas ultracongeladas de quinta gama.
Quem audita
Uma entidade de certificação acreditada e independente.
Como comprovar
O certificado em vigor, com o seu âmbito e data de validade, pode ser descarregado abaixo.
Documentação
Tudo o que o seu departamento de qualidade nos vai pedir, já preparado.
Enviamos a documentação por e-mail em horário de expediente. Se a sua empresa tiver o seu próprio questionário de homologação de fornecedores, nós preenchemo-lo.
- Certificado IFS Food em vigor
- Cópia do certificado com âmbito e data de validade.
- Ficha técnica por referência
- Ingredientes, informação nutricional, alergénios, formato, gramagem, vida útil, condições de conservação e instruções de regeneração.
- Especificação de produto
- Parâmetros físico-químicos e microbiológicos de aceitação.
- Boletins analíticos
- Resultados das análises do plano de controlo, por produto e lote quando solicitados.
- Declaração de alergénios
- Matriz de alergénios presentes e vestígios por referência.
- Questionário de homologação
- Preenchemos o questionário da sua empresa ou disponibilizamos o nosso dossiê de fornecedor.
- Política de qualidade e segurança alimentar
- Documento assinado pela direção, disponível mediante pedido.
Solicitar documentação
Auditorias de cliente: recebemos auditorias de segunda parte mediante marcação prévia.
Rastreabilidade
Rastreabilidade por lote, da matéria-prima à expedição.
Identificamos cada lote de produto acabado com as suas matérias-primas, linha, data de fabrico e destino. Em ambos os sentidos, para trás e para a frente, no prazo exigido pela norma.
Passo 1
Origem
Matéria-prima de fornecedores homologados.
Passo 2
Receção
Controlo de entrada e atribuição do lote de matéria-prima.
Passo 3
Fabrico
Registo dos lotes de matéria-prima consumidos em cada lote de produto acabado.
Passo 4
Ultracongelação e armazém
Lote, data e temperatura registados por palete.
Passo 5
Expedição
Lote e destino registados em cada guia de remessa: sabemos que lote tem cada cliente.
Realizamos exercícios de rastreabilidade e simulações de recolha de produto com a periodicidade exigida pela IFS Food, e dispomos de um procedimento de gestão de incidentes e recolhas com comunicação ao cliente e à autoridade competente.
Perguntas frequentes
Respostas para o seu departamento de qualidade.
Que documentação recebo com cada referência?
A ficha técnica completa: ingredientes, informação nutricional, alergénios, formato, gramagem, vida útil, condições de conservação e instruções de regeneração. Mediante pedido, também a especificação de produto e os boletins analíticos.
Como garantem a cadeia de frio até à minha plataforma?
O produto é ultracongelado após confeção e é armazenado e expedido a −18 °C, com registo de temperaturas em câmara e no carregamento.
Como funciona a rastreabilidade por lote?
Cada lote de produto acabado está ligado aos lotes de matéria-prima que o compõem e às guias de remessa em que foi expedido, em ambos os sentidos. Realizamos exercícios de rastreabilidade e simulações de recolha com a periodicidade exigida pela IFS Food.
Podemos auditar a fábrica de Talayuela?
Sim. Recebemos auditorias de segunda parte dos nossos clientes mediante marcação prévia com o departamento de qualidade.
Precisa de documentação de qualidade?
Certificado, fichas técnicas, questionário de homologação: respondemos em menos de 24 horas.