Croquetas

Croquetas de cabrales

Croquetas de cabrales

Formato
1/2 Gastro 1 Kg. / Tamaño croquetas: 16 gr. o 30 gr.
Descripción
Nuestras croquetas son elaboradas de forma artesanal, cremosas por dentro y crujientes por fuera. A estas les añadimos auténtico queso cabrales, un queso muy singular que destaca por su intensidad y notas picantes. El resultado son unas croquetas de increíble sabor y melosidad.
Modo de empleo
Freír en abundante aceite a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Dejar reposar otros 3 minutos en papel absorbente. Se aconseja sacarlas del congelador 10 minutos antes de cocinarlas.
Croquetas de chipirones corregido

Croqueta de chipirones en su tinta

Formato
1/2 Gastro 1 Kg. / Tamaño croqueta 16 gr. o 30 gr.
Descripción
Nuestras croquetas de chipirones en su tinta se elaboran, al igual que las demás, con la mejor selección de ingredientes. Cocinamos a fuego lento los chipirones y la tinta y cuando están muy tiernos, añadimos los demás ingredientes de nuestra bechamel. Consiguiendo un resultado espectacular.
Modo de empleo
Freír en abundante aceite a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Dejar reposar otros 3 minutos en papel absorbente. Se aconseja sacarlas del congelador 10 minutos antes de cocinarlas.
Croquetas de chorizo corregido

Croquetas de chorizo

Formato
1/2 Gastro 1 kg. / Tamaño croqueta: 16 gr. o 30 gr.
Descripción
Cremosas por dentro y crujientes por fuera, elaboradas con el mejor chorizo de nuestra tierra. Resultan deliciosas y con un intenso sabor.
Modo de empleo
Freír en abundante aceite a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Dejar reposar otros 3 minutos en papel absorbente. Se aconseja sacarlas del congelador 10 minutos antes de cocinarlas.
Croquetas de cocido

Croquetas de cocido

Formato
1/2 Gastro 1 Kg. / Tamaño croqueta : 16 gr. o 30 gr.
Descripción
Elaboradas de forma tradicional con los mejores ingredientes de nuestro cocido extremeño. El resultado son unas croquetas deliciosas, un homenaje a nuestra gastronomía más castiza.
Modo de empleo
Freír en abundante aceite a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Dejar reposar otros 3 minutos en papel absorbente. Se aconseja sacarlas del congelador 10 minutos antes de cocinarlas.
Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de jamón ibérico

Formato
1/2 Gastro 1 Kg. / Tamaño croqueta: 16 gr. o 30 gr.
Descripción
Las croquetas podemos hacerlas de muchos ingredientes, pero uno de los más tradicionales de la cocina española es el jamón ibérico. Las nuestras son elaboradas de forma artesanal, con una bechamel cremosa y auténtico jamón ibérico. El pan rallado es crujiente, de forma que el resultado final son unas croquetas caseras muy sabrosas.
Modo de empleo
Freír en abundante aceite a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Dejar reposar otros 3 minutos en papel absorbente. Se aconseja sacarlas del congelador 10 minutos antes de cocinarlas.
Croquetas de langostinos al ajillo

Croquetas de langostinos al ajillo

Formato
1/2 Gastro 1 kg. / Tamaño croqueta: 16 gr. o 30 gr.
Descripción
Textura cremosa y exterior crujiente con una explosión de sabor a mar. Elaborada con los mejores ingredientes como todas nuestras croquetas.
Modo de empleo
Freír en abundante aceite a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Dejar reposar otros 3 minutos en papel absorbente. Se aconseja sacarlas del congelador 10 minutos antes de cocinarlas.
Croquetas de morcilla

Croquetas de morcilla

Formato
1/2 Gastro 1 Kg. / Tamaño croqueta 16 gr. o 30 gr.
Descripción
Suaves y cremosas, elaboradas de forma artesanal con deliciosa morcilla de cebolla.
Modo de empleo
Freír en abundante aceite a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Dejar reposar otros 3 minutos en papel absorbente. Se aconseja sacarlas del congelador 10 minutos antes de cocinarlas.
Croquetas de pulled pork corregido

Croquetas de pulled pork

Formato
1/2 Gastro 1 Kg. / Tamaño croquetas 16 gr. o 30 gr.
Descripción
Como todas nuestras croquetas, son cremosas por dentro y crujientes por fuera. Elaboradas con nuestro pulled pork, cocinado muy lentamente a baja temperatura con nuestro marinado secreto, el resultado es un exquisito y original sabor que te sorprenderá.
Modo de empleo
Freír en abundante aceite a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Dejar reposar otros 3 minutos en papel absorbente. Se aconseja sacarlas del congelador 10 minutos antes de cocinarlas.
Croquetas de rabo de toro

Croquetas de rabo de toro

Formato
1/2 Gastro 1 kg. / Tamaño croqueta 16 gr. o 30 gr.
Descripción
Si las croquetas ya son buenas de por sí, independientemente de su contenido, las elaboradas con nuestro rabo de toro desmigado, son una auténtica delicia. Melosas e intensas de sabor con un exterior crujiente, resultan un verdadero manjar.
Modo de empleo
Freír en abundante aceite a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Dejar reposar otros 3 minutos en papel absorbente. Se aconseja sacarlas del congelador 10 minutos antes de cocinarlas.
Croquetas de salmón al eneldo corregido

Croquetas de salmón al eneldo

Formato
1/2 Gastro 1 Kg. / Tamaño croqueta 16 gr. o 30 gr.
Descripción
Estas croquetas están elaboradas con salmón de primera calidad. Muy cremosas por dentro y crujientes por fuera, es una receta tradicional con un toque diferente de salmón y eneldo, inspirado en la cocina escandinava. Su sabor es intenso y a l vez suave y delicioso
Modo de empleo
Freír en abundante aceite a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Dejar reposar otros 3 minutos en papel absorbente. Se aconseja sacarlas del congelador 10 minutos antes de cocinarlas.
Croquetas de trufa y setas corregido

Croquetas de setas y trufa

Formato
1/2 Gastro 1 Kg. / Tamaño croqueta 16 gr. o 30 gr.
Descripción
Deliciosas croquetas de setas y trufa. Súper cremosas por dentro y crujientes por fuera con un potente sabor, son un bocado único.
Modo de empleo
Freír en abundante aceite a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Dejar reposar otros 3 minutos en papel absorbente. Se aconseja sacarlas del congelador 10 minutos antes de cocinarlas.