Carnes – Crono Food Expert

Albóndigas de pollo en salsa de verduras

Formato

Gastro 2 Kg. – Mono ración 300g.

Descripción

Para aquellos que prefieren no optar por la carne roja, son una alternativa estupenda con un sabor más suave. Con una sabrosa salsa de verduras y tomate, quedarán perfectas con nuestras patatas paja, arroz blanco o parmentier de patata.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir.

Albóndigas de ternera a la jardinera

Formato

Gastro 3 Kg. – Mono ración 300g.

Descripción

Tiernas y jugosas albóndigas 100% vacuno, guisadas en una sabrosa salsa elaborada con zanahoria, guisantes, cebollas, champiñones y tomate, hacen de este plato una auténtica delicia. Acompáñalas de nuestro arroz blanco o con patatas paja.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir.

Albóndigas de ternera con Pedro Ximénez

Formato

Gastro 2 Kg. – 200g.

Descripción

Tiernas y jugosas albóndigas de carne picada 100% vacuno, con una salsa melosa del mejor Pedro Ximénez de Jerez.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Albóndigas de ternera con setas y trufa

Formato

Gastro 2 Kg. – Mono ración 300g.

Descripción

Tiernas y jugosas albóndigas de carne picada 100% vacuno, con una salsa melosa de setas y aceite de trufa.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Carrilleras de Ibérico al vino tinto

Formato

Gastro 2 Kg.

Descripción

La carrillera es una carne suave, jugosa y gelatinosa. Nosotros las estofamos con vino tinto y verduritas y el resultado es impresionante. La carne queda con una textura melosa, muy tierna y una salsa brillante con un potente sabor.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Cochinita pibil

Formato

Barqueta 500 gr.

Descripción

Nuestra cochinita pibil es aromática, con un toque picante, un poco ácida y deliciosa. La elaboramos preparando una marinada, donde dejamos la carne durante un largo periodo de tiempo, para luego asarla durante horas a baja temperatura.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Costillar de cerdo a baja temperatura

Formato

Gastro 7,5Kg. aprox.

Descripción

Espectacular costillar de cerdo de primera calidad cocinado a baja temperatura en sus jugos para mantener su humedad

Modo de empleo

Descogelar, cortar y servir

Costillar de ternera a baja temperatura

Formato

Gastro 7,5Kg. aprox.

Descripción

Espectacular costillar de ternera de primera calidad cocinado a baja temperatura en sus jugos para mantener su humedad

Modo de empleo

Descogelar, cortar y servir

Jarrete de ternera con hueso

Formato

Gastro 7,5 Kg.

Descripción

Espectacular jarrete de ternera asado a baja temperatura con su hueso, tierno, jugoso y muy delicioso, cubierto de una salsa glaseada que le da un toque laqueado.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Jarrete de ternera deshuesado

Formato

Gastro 2 Kg.

Descripción

Espectacular jarrete de ternera asado a baja temperatura y deshuesado, tierno, jugoso y muy delicioso, cubierto de una salsa glaseada que le da un toque laqueado.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Paletilla de cordero lechal

Formato

Gastro 5Kg. aprox.

Descripción

Paletilla de cordero lechal “lechazo” cocinada en nuestros hornos a baja temperatura, un producto exquisito que podrás disfrutar. Viene embarrada al vacio.

Modo de empleo

Descogelar, cortar y servir

Pechuga de pollo en salsa de coñac con setas

Formato

Gastro 3 Kg.

Descripción

Jugosa, sabrosa, con un delicioso toque de coñac y exquisitas setas. Una receta que elaboramos de forma tradicional con una cocción lenta.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Pollo al curry

Formato

Gastro 2 Kg.

Descripción

Tiernos y jugosos tacos de pollo en una deliciosa salsa de curry, con un ligero toque picante y leche de coco.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Pollo asado terikayi

Formato

Gastro 2,5 kg. (8 unidades) – Mono ración 250g.

Descripción

Tiernos y jugosos contramuslos de pollo asados con deliciosa salsa teriyaki. Ideal para acompañar con nuestras patatas panaderas, el parmentier o con patatas paja.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en horno o microondas y servir

Pollo en pepitoria

Formato

Gastro 2 Kg.

Descripción

Hemos mejorado la receta original. Con cebollita y ajo, un majado de almendras, vino blanco, pollo y una cocción a fuego lento, conseguimos un guiso tan delicioso como tradicional.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Pollo tikka masala

Formato

Gastro 2 Kg.

Descripción

Plato de origen hindú, que se caracteriza por su intenso y aromático sabor, gracias a la gran variedad de especias Garam Masala y a la leche de coco.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Pollo yakitori

Formato

Gastro 2 Kg.

Descripción

Receta tradicional japonesa muy gustosa debido a la combinación de ingredientes que se usan en su preparación. La salsa tiene deliciosos aromas que se mezclan; a base de miel, salsa de soja, sésamo y sake.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Pulled pork

Formato

Barqueta 500 gr.

Descripción

Una pieza de cerdo de nuestras dehesas extremeñas, marinada en nuestro marinado secreto y muchas horas de horno para que se deshaga en hebras y podamos disfrutar de todas su jugosidad ¡Nuestro pulled pork es una auténtica delicia!

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Rabo de toro con hueso

Formato

Gastro 2 Kg. – Mono ración 260g.

Descripción

Nuestro de rabo de toro nos ofrecen todo su sabor y melosidad, con su salsa a base de verduras y vino tinto.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Rabo de toro deshuesado

Formato

Gastro 2 Kg. – Mono ración 260g.

Descripción

Nuestros medallones de rabo de toro nos ofrecen todo su sabor y melosidad, con su salsa a base de verduras y vino tinto.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Ragout de secreto

Formato

Gastro 2 Kg.

Descripción

Es una variante del ragout tradicional, elaborado con secreto de cerdo. Después de una larga cocción a fuego lento, el resultado es un jugoso y sabroso estofado de carne.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Ragout de ternera

Formato

Gastro 2 Kg.

Descripción

Nuestro ragout de guisantes con verduras y vino tinto a fuego muy lento durante mucho tiempo, hasta conseguir una carne tierna, jugosa y sabrosa.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Secreto ibérico a la mostaza

Formato

Gastro 2 Kg.

Descripción

El secreto es una parte muy jugosa y sabrosa del cerdo. Asado durante muchas horas a baja temperatura, acompañado de una salsa de miel y mostaza, el resultado es espectacular.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Secreto ibérico al Pedro Ximénez

Formato

Gastro 2 Kg. – 200g.

Descripción

El secreto es una parte muy jugosa y sabrosa del cerdo. Asado durante muchas horas a baja temperatura, acompañado con una salsa reducción del mejor Pedro Ximénez de Jerez.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

Tinga de pollo

Formato

Barqueta 500 gr.

Descripción

Receta típica mexicana donde el ingrediente clave son lo chiles Chipotle. Cocinamos el pollo a baja temperatura para poder deshacerlo en hebras fácilmente y se lo añadimos a nuestra salsa que preparamos a base de cebolla, Chipotle y tomate.

Modo de empleo

Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir