Carnes

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Albóndigas de pollo en salsa de verduras

Formato
Gastro 2 Kg. – Mono ración 300g.
Descripción
Para aquellos que prefieren no optar por la carne roja, son una alternativa estupenda con un sabor más suave. Con una sabrosa salsa de verduras y tomate, quedarán perfectas con nuestras patatas paja, arroz blanco o parmentier de patata.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir.
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Albóndigas de ternera a la jardinera

Formato
Gastro 3 Kg. – Mono ración 300g.
Descripción
Tiernas y jugosas albóndigas 100% vacuno, guisadas en una sabrosa salsa elaborada con zanahoria, guisantes, cebollas, champiñones y tomate, hacen de este plato una auténtica delicia. Acompáñalas de nuestro arroz blanco o con patatas paja.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir.
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Albóndigas de ternera con Pedro Ximénez

Formato
Gastro 2 Kg. – 200g.
Descripción
Tiernas y jugosas albóndigas de carne picada 100% vacuno, con una salsa melosa del mejor Pedro Ximénez de Jerez.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
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Albóndigas de ternera con setas y trufa

Formato
Gastro 2 Kg. – Mono ración 300g.
Descripción
Tiernas y jugosas albóndigas de carne picada 100% vacuno, con una salsa melosa de setas y aceite de trufa.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
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Carrilleras de Ibérico al vino tinto

Formato
Gastro 2 Kg.
Descripción
La carrillera es una carne suave, jugosa y gelatinosa. Nosotros las estofamos con vino tinto y verduritas y el resultado es impresionante. La carne queda con una textura melosa, muy tierna y una salsa brillante con un potente sabor.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
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Cochinita pibil

Formato
Barqueta 500 gr.
Descripción
Nuestra cochinita pibil es aromática, con un toque picante, un poco ácida y deliciosa. La elaboramos preparando una marinada, donde dejamos la carne durante un largo periodo de tiempo, para luego asarla durante horas a baja temperatura.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
costilla cerdo

Costillar de cerdo a baja temperatura

Formato
Gastro 7,5Kg. aprox.
Descripción
Espectacular costillar de cerdo de primera calidad cocinado a baja temperatura en sus jugos para mantener su humedad
Modo de empleo
Descogelar, cortar y servir
costilla ternera

Costillar de ternera a baja temperatura

Formato
Gastro 7,5Kg. aprox.
Descripción
Espectacular costillar de ternera de primera calidad cocinado a baja temperatura en sus jugos para mantener su humedad
Modo de empleo
Descogelar, cortar y servir
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Jarrete de ternera con hueso

Formato
Gastro 7,5 Kg.
Descripción
Espectacular jarrete de ternera asado a baja temperatura con su hueso, tierno, jugoso y muy delicioso, cubierto de una salsa glaseada que le da un toque laqueado.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
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Jarrete de ternera deshuesado

Formato
Gastro 2 Kg.
Descripción
Espectacular jarrete de ternera asado a baja temperatura y deshuesado, tierno, jugoso y muy delicioso, cubierto de una salsa glaseada que le da un toque laqueado.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
paletilla cordero

Paletilla de cordero lechal

Formato
Gastro 5Kg. aprox.
Descripción
Paletilla de cordero lechal “lechazo” cocinada en nuestros hornos a baja temperatura, un producto exquisito que podrás disfrutar. Viene embarrada al vacio.
Modo de empleo
Descogelar, cortar y servir
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Pechuga de pollo en salsa de coñac con setas

Formato
Gastro 3 Kg.
Descripción
Jugosa, sabrosa, con un delicioso toque de coñac y exquisitas setas. Una receta que elaboramos de forma tradicional con una cocción lenta.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
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Pollo al curry

Formato
Gastro 2 Kg.
Descripción
Tiernos y jugosos tacos de pollo en una deliciosa salsa de curry, con un ligero toque picante y leche de coco.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
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Pollo asado terikayi

Formato
Gastro 2,5 kg. (8 unidades) – Mono ración 250g.
Descripción
Tiernos y jugosos contramuslos de pollo asados con deliciosa salsa teriyaki. Ideal para acompañar con nuestras patatas panaderas, el parmentier o con patatas paja.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en horno o microondas y servir
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Pollo en pepitoria

Formato
Gastro 2 Kg.
Descripción
Hemos mejorado la receta original. Con cebollita y ajo, un majado de almendras, vino blanco, pollo y una cocción a fuego lento, conseguimos un guiso tan delicioso como tradicional.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
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Pollo tikka masala

Formato
Gastro 2 Kg.
Descripción
Plato de origen hindú, que se caracteriza por su intenso y aromático sabor, gracias a la gran variedad de especias Garam Masala y a la leche de coco.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
pollo yakitori def

Pollo yakitori

Formato
Gastro 2 Kg.
Descripción
Receta tradicional japonesa muy gustosa debido a la combinación de ingredientes que se usan en su preparación. La salsa tiene deliciosos aromas que se mezclan; a base de miel, salsa de soja, sésamo y sake.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
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Pulled pork

Formato
Barqueta 500 gr.
Descripción
Una pieza de cerdo de nuestras dehesas extremeñas, marinada en nuestro marinado secreto y muchas horas de horno para que se deshaga en hebras y podamos disfrutar de todas su jugosidad ¡Nuestro pulled pork es una auténtica delicia!
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
rabo de toro hueso def

Rabo de toro con hueso

Formato
Gastro 2 Kg. – Mono ración 260g.
Descripción
Nuestro de rabo de toro nos ofrecen todo su sabor y melosidad, con su salsa a base de verduras y vino tinto.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
rabo de toro hueso def

Rabo de toro deshuesado

Formato
Gastro 2 Kg. – Mono ración 260g.
Descripción
Nuestros medallones de rabo de toro nos ofrecen todo su sabor y melosidad, con su salsa a base de verduras y vino tinto.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
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Ragout de secreto

Formato
Gastro 2 Kg.
Descripción
Es una variante del ragout tradicional, elaborado con secreto de cerdo. Después de una larga cocción a fuego lento, el resultado es un jugoso y sabroso estofado de carne.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
ragout-de-ternera-lunch-and-dinner

Ragout de ternera

Formato
Gastro 2 Kg.
Descripción
Nuestro ragout de guisantes con verduras y vino tinto a fuego muy lento durante mucho tiempo, hasta conseguir una carne tierna, jugosa y sabrosa.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
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Secreto ibérico a la mostaza

Formato
Gastro 2 Kg.
Descripción
El secreto es una parte muy jugosa y sabrosa del cerdo. Asado durante muchas horas a baja temperatura, acompañado de una salsa de miel y mostaza, el resultado es espectacular.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
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Secreto ibérico al Pedro Ximénez

Formato
Gastro 2 Kg. – 200g.
Descripción
El secreto es una parte muy jugosa y sabrosa del cerdo. Asado durante muchas horas a baja temperatura, acompañado con una salsa reducción del mejor Pedro Ximénez de Jerez.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir
tinga-de-pollo-lunch-and-dinner

Tinga de pollo

Formato
Barqueta 500 gr.
Descripción
Receta típica mexicana donde el ingrediente clave son lo chiles Chipotle. Cocinamos el pollo a baja temperatura para poder deshacerlo en hebras fácilmente y se lo añadimos a nuestra salsa que preparamos a base de cebolla, Chipotle y tomate.
Modo de empleo
Descongelar, calentar en cocina o microondas y servir

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